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19 articles

Les informations essentielles d’un paquet de café de spécialité

Quand on achète un paquet de café de spécialité, il est nécessaire que celui-ci indique clairement un certain…
Tricolate – Crédit photo : Paul Perret @yourcoffeeshot

Le Tricolate, le dripper anti-bypass !

Lorsque vous préparez un café filtre, vous n’avez qu’une crainte, la sous extraction ? Le Tricolate de l’australien…
Origami Air - Crédit photo : Paul Perret @yourcoffeeshot

Origami : le plus versatile des drippers ?

Avec son design et un tel choix de couleurs, on imagine facilement pourquoi l’Origami s’est fait une aussi…
Hario Switch - Crédit photo : Paul Perret @yourcoffeeshot

Hario Switch, entre immersion et percolation

Avec son dripper Switch, la marque japonaise Hario réunit le meilleur de l’immersion et de la percolation dans…
April Brewer, par Patrik Rolf - Crédit photo : Paul Perret @yourcoffeeshot

April Brewer, le café filtre selon Patrik Rolf

Patrik Rolf est le fondateur de la torréfaction danoise April, à Copenhague. Le April Brewer est apparu publiquement…
Crédit photo : Paul Perret @yourcoffeeshot

Le café de spécialité, qu’est-ce que c’est ?

Vous avez entendu parler de café de spécialité ou vous venez de boire pour la première fois un…
Simplify the Brewer, par Bathtub Coffee - Crédit photo : Paul Perret @yourcoffeeshot

Simplify, The Brewer : la préparation du café de spécialité pour tous

Ryo John Ito, le fondateur de la société japonaise d’importation Bathtub Coffee, lance son premier dripper ! Il s’appelle…
Hario Mugen - Crédit photo : Paul Perret @yourcoffeeshot

Avec le Hario Mugen, un seul versement suffit

Avec le dripper Mugen, la marque japonaise Hario complète sa gamme et rend encore plus facile la réalisation…
V60 de Hario - Crédit photo : Paul Perret @yourcoffeeshot

Le V60 de Hario, qu’est-ce que c’est ?

La V60 de la marque japonaise Hario est certainement la plus populaire des méthodes d’extractions douces, que l’on…
Kalita Wave - Crédit photo : Paul Perret @yourcoffeeshot

La Kalita Wave, qu’est-ce que c’est ?

Le dripper Kalita Wave de la marque japonaise Kalita permet de réaliser simplement des extractions de café de…
Crédit photo : Battlecreek

Le métier de torréfacteur, qu’est-ce que c’est ?

Le torréfacteur, cela peut désigner la machine qui cuit le café, mais c’est aussi le métier de l’artisan…
Cascara

La cascara, qu’est-ce que c’est ?

La cascara fait de plus en plus parler d’elle ! La cascara, c’est la peau des cerises de…
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